オーガニックなぶどうから、南フランスの太陽をあびた驚くべき果実味。
シルキーな飲どごしは、ピノノワールと間違えるほど。
2007年一番おすすめのワインで、どの料理とも合います。

チェリーやラズベリー系の果実味あふれる香りに、ほのかに花の包み込む様なやわらかい香りが素晴らしく、口に含むとカシス。ブラックベリー・フラム。そして、ほのかに感じるスパイスが口十二広がる。

非常に強くそして、やわらかさも感じさせる、黒果実系のアロマを感じる。タンニンと酸のバランスが良く、口に含むとメルロー独特の良い甘みが長く続く。カルビ系の脂の多めの肉と相性がピッタリ。